*Patatesler y�kand�ktan sonra kaynayan suya at�larak ha�lan�r. S�cak iken püre haline getirilir.
*Biber, tuz ve Hindistan cevizi ilave edilir. 1 yumurta ilave edilerek yo�rulur.
* Al�nan parçalar bilinen köfte �ekline getirilir.
* Tepsiye un serpilir, eldeki kroket tepsiye konulur ve üstüne un serpilir. Sonra tepsi biraz sallanarak unun her tarafa bula�mas� sa�lan�r.
* Yumurtalar bir kaba k�r�l�r, içine biraz peynir at�larak biraz ç�rp�l�r. Kroketler bu bulamaca bat�r�l�r, ç�kar�l�nca galeta tozuna bulan�r.
* Öte yandan zeytinya�� k�zd�r�l�r ve kroketler içine at�larak k�zart�l�r, servis yapmak üzere taba�a al�n�r.
Afiyet Olsun
