1 bütün tavuk

14 bardak su

100 gr arpac�k so�an

3 orta boy havuç

3 orta boy patates

1 kereviz kökü

1 kahve fincan� konserve iç bezelye

½ kahve fincan� pirinç

½ demet maydanoz

1 çorba ka���� tuz

* Bir büyük tencereye ölçülere göre su konulur. Tavuk tencereye b�rak�l�r ve içerisine tuz da ilave edilerek tencere ate�e oturtulur. Su �s�n�nca üzerinde meydana gelen köpükler delikli bir kepçe ile al�narak at�l�r, tencerenin kapa�� kapat�l�r ve 1 saat ha�lan�r.
 

* Tavuk pi�meye yüz tutar hale gelince, içerisine küçük so�anlar, dörde bölünmü� patatesler, kereviz kökü, uzunlu�una kesilip ikiye ayr�lm�� havuçlar, pirinç ilave edilir ve yar�m saat daha pi�irilir.
 

* Tavuk pi�ince, tencereden ç�kar�l�r ve kol, gö�üs, but, s�rt olarak parçalan�r.
 

*Parçalanm�� k�s�mlar çorba kasesine konulur.Üzerine konserve bezelye ilave edilir, k�y�lm�� maydanoz serpilir ve bunlar�n üzerine de  tencerede kalan tavuk suyu ile sebzelerde kat�ld�ktan sonra servis yap�l�r.

Afiyet Olsun