* Temizlenip y�kanan piliçler hafifçe tuzlan�p tencereye koyulur.
* Öte yandan tavaya ya� konup k�zd�r�l�r. Ay�klan�p do�ranan fasulyeler ilave edilir.4-5 dakika kavrulduktan sonra kevgirle al�n�p piliçlere ilave edilir. Bu defa tavadaki ya�a uzun uzun do�ranan patl�canlarla biberler ilave edilip pembele�inceye kadar birkaç dakika kavrulduktan sonra anlarda piliçlere ilave edilir.
* En son olarak da tavaya halka halka do�ranm�� so�anlar at�l�p ölünceye kadar kavrulur ve ya��yla birlikte piliçlerin üzerine dökülür. Kaz�n�p uzun uzun do�ranan kabak, biraz tuz, kabuklar� soyulup minicik do�ranm�� domatesler ve su ilave edilip kapa�� kapat�l�r.
* Önce harl�, sonra orta ate�te iyice yumu�ay�ncaya kadar pi�irilip indirilir. S�cak s�cak servis yap�l�r.
Afiyet Olsun
