500 gr koyun dö� eti

4 yaprak lahana

1,5 ka��k s�v� ya�

1 çay barda��  bulgur

1-2 ba� so�an

1 tane havuç (küçük)

1 tane kereviz ( küçük)

1 tane p�rasa (küçük)

1 avuç eri�te veya 10 çubuk spagetti makarna

½ çorba ka���� salça

tuz-karabiber

Terbiyesi �çin :

4 yumurta sar�s�

2 limon

*  Tencereye ya�, et ve halka �eklinde do�ranm�� so�anlar konularak hafifçe kavrulur, salça ilave edilerek bir kez kar��t�r�l�r.15-16 bardak s�cak su ilave edilir ve birkaç kez kar��t�r�l�r.

* Et pi�meye ba�lay�nca y�kanan ve do�ranan tüm sebzeler, bulgur ve tuz ilave edilir.

* Sebzeler pi�ince eri�te ve karabiber konulur. Eri�teler pi�tikten sonra çorba ate�ten al�n�r.

* Ba�ka bir kapta yumurta sar�lar� ve limon suyu iyice ç�rp�l�r, yar�m su barda�� su ile suland�r�larak çorbaya ilave edilir.

Afiyet Olsun