* Bir tencereye temizlenmi� ve y�kanm�� i�kembe 1 adet so�an ve 1 di� sar�msak ile üzerine örtecek kadar su ilave edilir ve i�kembe pi�ene kadar kaynat�l�r.
* Pi�en i�kembe sudan ç�kart�larak ku�ba�� �eklinde do�ran�r.
* Tencereye 2 çorba ka���� tereya�� ve i�kembe konarak 10 dakika kadar kavrulur üzerine 3-4 su barda�� su ilave edilerek biraz daha kaynat�l�r.
* Büyük bir kaseye yo�urt,un,yumurta ,limon suyu konup 1 çay barda�� �l�k su ile iyice ç�rp�l�r.
* Çorbaya kar��t�rarak ilave edilir. Çorba kaynay�nca ate�ten al�n�r.
* Servis edilirken 2 di� sar�msak az tuz ile havanda dövülür, 1 su barda�� sirkeye dövülen sar�msaklar ilave edilir. �ste�e göre eritilmi� tereya��nda k�rm�z� biber gezdirilir.
Afiyet Olsun
