*Pirzolalar kasapta kestirilmeden, alt kemi�i ç�kart�larak bütün olarak al�n�r.
*Et f�r�na konmadan önce , ince bir kat margarin sürülüp, tuz, k�rm�z� biber ve bol kekik ekilir. F�r�na dayan�kl� seramik yahut pyrex bir kapta 1 saatten fazla pi�irilir.
* Bu arada patatesler kal�n dilimler halinde hafifçe k�zart�l�p, fasulyeler ha�lan�r.
*Etin pi�mesine 10 dakika kala sebzelerde yan�na kat�l�p, ½ bardak su da ilave edildikten sonra tekrar f�r�na sürülür.
*Suyu çekilip hafifçe k�zard�ktan sonra ç�kar�p, ayn� kapla servis yap�l�r.
Afiyet Olsun
