* So�an , sar�msak ve maydanoz incecik k�y�l�r.Tencereye konan zeytinya��nda kavrulur.
*Etler ilave edilir ve kuvvetli ate�te pembele�inceye kadar kavrulur.
* Bezelye, ay�klan�p dörde bölünmü� enginar, tuz, biber ve �eker ilave edilir.
* 2 dakika daha kavrulduktan sonra et suyu ya da su ilave edilip, orta ate�te yumu�ay�ncaya kadar, a�a�� yukar� bir saat pi�irilip indirilir.
*Taba�a bo�alt�l�r. Kenar�na üçgen �eklinde incecik dilinip tereya��nda k�zart�lm�� ekmekler dizilip s�cak s�cak servis yap�l�r.
Afiyet Olsun