* Tepsi gibi düz bir kab�n içerisine tuz konulur, 1 di� sar�msak ortas�ndan kesilerek tuz ile birlikte kab�n dibi biraz ovulur.
*Tüm baharatlar , iki defa çekmi� k�yma ve kenarlar� kesilip ç�kart�lan ve iyice �slat�l�p s�k�lan francala ile su ilave edilir ve iyice yo�rulur.F�nd�k irili�inde minik yuvarlak köfteler yap�l�r.
* Tüm köfteler yuvarlan�p bittikten sonra tavadaki k�zg�n ya�a at�larak k�zart�l�r.Kevgir ile ya�lar� iyice süzülerek taba�a al�n�r.
*Arzunuza göre yan�nda k�zarm�� patates ile s�cak s�cak servis yap�l�r.
Afiyet Olsun